NUTRIENTES, VITAMINAS Y ELEMENTOS MINERALES Ver más grande

NUTRIENTES, VITAMINAS Y ELEMENTOS MINERALES

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¡La salud está en el plato!

¿Te falta hierro o proteínas? ¿Haces un régimen? ¿Tienes colesterol? ¿Tus hijos están en pleno desarrollo?

Este libro te ayuda a elegir y a cocinar los alimentos que te convienen en función de tus necesidades y las de tu familia.

Encontrarás de forma clara y práctica:

• tablas que recogen, del más al menos rico, los alimentos según su contenido en nutrientes (calorías, glúcidos, lípidos, proteínas…) y sus fuentes principales en vitaminas y en elementos minerales.

• los aportes diarios recomendados.

• la composición nutricional de los alimentos.

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Ficha técnica

FormatoRústica Bolsillo
PublicaciónJulio 2017
Medida10.6 x 19 x 1.1
Peso0.188
Páginas176
AutorPatricia Bargis y la Dra. Laurence Lévy-Dutel
EditorialEdaf

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NUTRIENTES, VITAMINAS Y ELEMENTOS MINERALES

¡La salud está en el plato!

¿Te falta hierro o proteínas? ¿Haces un régimen? ¿Tienes colesterol? ¿Tus hijos están en pleno desarrollo?

Este libro te ayuda a elegir y a cocinar los alimentos que te convienen en función de tus necesidades y las de tu familia.

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• los aportes diarios recomendados.

• la composición nutricional de los alimentos.

Patricia Bargis, periodista especializada desde hace décadas en temas de salud y alimentación, junto a la endocrina y nutricionista Laurence Lévy-Dutel, presenta estas miniguías sobre las propiedades y los beneficios de cada alimento, desde ingredientes como las especias hasta grupos de alimentos como las legumbres o las frutas. Consejos, sencillas recetas y trucos para disfrutar de una buena dieta desde la cocina de casa.

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